Pasteurisasi adalah pemanasan semua partikel susu atau produk susu pada suhu 78° – 80° selama 16 detik. Kegunaan pasteurisasi adalah mencegah penyakit yang ditularkan oleh susu (infeksi yan disebabkan oleh bakteri).

Setelah dipasteurisasi susu segera didinginkan sampai ke suhu dibawah 6° untuk mencegah angka kenaikan kuman.Setelah itu suhu akan diturunkan sehingga mencapai lebih rendah dari 3° untuk menaikan daya simpan susu. Melalui proses pasteurisasi dan homogenisasi susu murni telah bebas dari kuman-kuman yang berbahaya bagi tubuh manusia. Tetap zat-zat seperti protein,lemak,vitamin, dll yang bermanfaat bagi tubuh tetap utuh.

Manfaat Mengkonsumsi Susu Pasteurisasi dan Homogenisasi

1. Pemberian susu kepada karyawan, langsung dapat diminum (tepat sasaran).
2. Kualitas susu memenuhi standar kesehatan.
3. Harga susu stabil tidak berubah dalam jangka waktu tertentu (kontrak kerja).
4. Terhindar dari praktek jual beli, arisan dan dibawa pulang ke rumah.
5. Kesehatan karyawan meningkat dan dalam kondisi prima sehingga dapat meningkatkan produktifitas dalam bekerja.
6. Biaya pengobatan untuk karyawan perusahaan sedikit berangsur-angsur menurun.